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Ramen

1437609053_f0c61f1ab3_mEl ramen es una sopa típica japonesa que surgió de la fusión de la comida china con la primera.Al inicio los ramen eran conocidos en Japón como sopas de fideos chinos pero con el pasar del tiempo los nipones fueron agregándoles ingredientes propios de Japón , convirtiéndo a estas sopas en un símbolo a nivel mundial,ya lo vemos en el manga Naruto.

Comer ramen es un procedimiento especial,porque como toda comida oriental, se suele comer con palitos ,así que si no estás acostumbrado debes practicar antes porque de lo contrario te podrías demorar más de media hora en tomarte la sopa.También se debe tener especial cuidado al momento de ingerir los fideos porque por su naturaleza caliente te podrías quemar la lengua o los labios ,por esta razón los japoneses además de absorver los fideos absorven con ellos algo de aire haciendo unos ruidos muy extraños y a veces desagradables para las personas occidentales.

Existen distintos tipos de Ramen : de chancho, de res,de pescado y con distintos tipos de fideos ,sinembargo el que yo siempre como y me parece muy rico es el ramen a base de carne de cerdo ,fideos y cebolla china.

Mi ramen favorito …

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Ramen instantáneos en máquinas expendedoras…

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Y se preparán así de fácil

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  El yakiniku es una comida típica Coreano-Japonesa que consiste en asar a la parrilla trozos pequeños de carnes rojas (cerdo,res) acompañadas con una salsa especial ,sal ,pimienta y limón.

La carne es servida en filetes pequeños y cortos ,pues tú mismo lo tienes que asar en una especie de parrilla electrica o a gas que es instalada en tu mesa,muchas veces también te sirven verduras como repollo fresco y un bowl de arroz para acompañar las frituras.

Esta comida es festiva, es decir que no se prepara diariamente sino mas bien en una ocasión especial o en un momento de compartir.La mayoría de veces va acompañada de unas cervezas y se puede observar a los japoneses agruparse en los restaurantes ,conversar y reir mientras van degustando estas sabrosas carnes.Realmente deliciosas!

Aquí les dejo algunas fotografías sobre estas típicas barbacoas en Japón.

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